这个冬天不简单，东北挤满了“南方小土豆”，让东北人见识了很多自己从未见过的“东北风俗”，比如切块的冻梨，精致摆盘的东北菜，各种商城和景区的防滑设施等，不禁感叹中国的经济大概没有想象中的走进寒冬。
东北的各类小吃蔬果也在这段时间爆火，比如酸到面部扭曲的蔓越莓，做法新奇的猪皮冻和血肠等，下馆子必点的锅包肉，也少不了各年龄段东北人小时候的共同记忆，万物皆可作原料的冰糖葫芦。
虽然现在有很多用草莓樱桃等价贵原料的，但山楂永远都是最佳选择。《本草图经》《本草再新》等书籍中记录山楂有消食健胃，行气散瘀等作用，也可医治泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲；山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
冰糖葫芦也不是什么制作复杂材料难找的小吃，自己买点新鲜山楂，买点冰糖，做出来自己吃着放心，口感也不会有什么差别，跟着蜜蜂牌动手做起来。
1.山楂清洗去根，用签子穿起来，当然为了食用方便不串也可以；
2.看山楂的量取50-100克冰糖，主要是糖浆最终能完全覆盖山楂就可以，这里推荐蜜蜂牌冰糖，纯甘蔗糖制品，无添加剂，吃得放心；
3.将蜜蜂牌冰糖进锅中，倒进一碗开水，低温慢煮，用锅铲慢慢搅拌，直至最终糖浆呈淡黄色，成粘稠液体状，气泡稠密时就可以关火了；
4.将准备好的山楂倒入，翻滚一下，让糖浆充分包裹山楂，取出后自然放凉半小时以上，如果想吃倒那种冰冷的咯牙感，就放冰箱冷冻一下，放罐子里甚至可以陪你度过整个寒冬；
注意：煮糖浆用开水，更好融化冰糖，糖浆有些黄色，气泡绵密，基本就可以了，还有一个判断方法，就是将糖浆滴入冷水中，如果凝结了就可以了，当然了，不用山楂，可以用各类蔬果，只要自己喜欢。

蜜蜂牌自1956年始坚持采用传统工艺和天然材料制糖，六十八年初心未改，多年来受粤桂琼地区民众和海外华人的青睐和喜爱，2015年更获得广西老字号认证，现已有经典麦芽糖、金典麦芽糖、全麦麦芽糖等麦芽糖类产品，葡萄糖浆、烘焙糖浆、月饼糖浆等糖浆类产品，白糖、红糖、冰糖等食糖类产品 ，品质稳定，甜味醇和，是一代又一代技师的努力和传承的成果，选择蜜蜂牌，就是选择物超所值。蜜蜂牌，中国传统糖品专业厂家，专注中国糖品六十八年！