非物质文化遗产，是国家悠久历史的见证，也是我国多民族现实的多元民俗文化精髓的保护措施，如今以文化自信为我国民族发展的重要要求和力量源泉，“非遗”更成为承接文化自信的底气，当一项技艺、一种表现形式被赋予“非遗”称号，就肩负着传承和创新民俗传统的重任。

近日，广西非遗项目“梧州麦芽糖制作技艺”传承人、梧州乐哈哈食品工业有限公司总经理莫显科，率领团队拜访拥有梧州非遗项目“梧州月饼制作技艺”的企业梧州镒源食品有限公司，总经理何荣兰热情迎接。

梧州市镒源食品有限公司，专注于研发推广和生产销售特色食品，主营老婆饼、鸡仔饼、中秋月饼等食品生产销售，与乐哈哈公司合作已久，乐哈哈生产的果葡糖浆、葡萄糖浆、烘焙糖浆和麦芽糖浆等糖浆产品基本覆盖了甜品糕点烘焙制作的生产领域，镒源公司以优质天然材料、严守食品安全为宗旨，而乐哈哈公司制作的产品原料甄选、质量稳定，两家企业的长久合作有了基础。

此次的拜访，不仅是合作伙伴的嘘寒问暖，更是两家企业网络营销经验的相互交流，乐哈哈公司在天猫、京东、拼多多等主流网络销售平台已取得不俗成绩，同类产品中乐哈哈公司旗下蜜蜂牌已有排座次的实力，然而新兴的直播、短视频等网络营销渠道却迟迟未能打开局面，莫显科称，现今的潮流是什么，我们“非遗”就必须乘着潮流向前，不能说“非遗”是传统得以生存的标签和底线，传统不与现实接轨就只能慢慢黯淡，最终失去活力进入陈列室，如今文化自信讲的就是更广泛更深厚的自信，无论是麦芽糖还是月饼这些老民俗，都需要跟上时代，何荣兰也表示认可。

做什么？如何做？镒源负责人何荣兰提出了最直接也最现实的问题，镒源公司不缺人才，但缺乏可行的营销方案，莫显科就以乐哈哈公司为例子提出全网营销的基本思路。怎样在网络上将一个公司的脸面修饰光鲜，自制官网和与搜索平台合作必不可少，乐哈哈公司精致、信息量丰富的官网，就为其带来不少省外客户，与主流搜索引擎百度的深度合作——无论是百度百科还是关键词搜索都能看到乐哈哈公司的踪迹，让乐哈哈在糖品调料领域留下名片。

其次，进驻各大主流网销平台也是“非遗”产品宣传的必需手段，网销可能不能取代线下交易，但却直接为消费者和商家提供了解产品的渠道，最终实现的就是更深远的品牌效应，梧州多个拥有“非遗”的企业也开始跟上步伐，如冰泉、田七、三鹤等老字号品牌都进入到网销的竞争队伍里。

乐哈哈和镒源所有的“非遗”项目都属于传统生产技艺，投入到市场的产品就是这类技艺的直接结果，如果要适应时代，必须在产品上打出差异化，乐哈哈公司为开发更多应用领域，推出了专门入药的全麦麦芽糖，选材更优、精品化礼品化的金典麦芽糖，专做月饼的月饼糖浆，应用于工业生产的工业用麦芽糖等差异化产品，品牌活力需要新鲜血液的持续输送，一条路走到底，对需要创新的“非遗”来说风险太大，期间何荣兰也拿出了迎合市场的月饼产品给众人尝试。

而直播和短视频领域，也是“非遗”发展必争之地，虽现在文化战略突出继承传统，但如果没有与青年群众的深切联系，也难谈传承，观看直播和短视频就是现当代年轻人工作学习之余获取信息和娱乐的重要方式，对乐哈哈和镒源来说，可能需要一个契机才能在这个领域得到突破，但前期的铺垫工作和内容的持续输出，才能有可能抓住这个机会。

几个小时的交谈，双方都收益颇丰，也达成了持续合作的默契，也深深感叹“非遗”传承之路深且远，难并阻，但在国家政策鼓励和提倡文化自信的当下，必将持久、光明。

蜜蜂牌自1956年始坚持采用传统工艺和天然材料制糖，六十七年初心未改，多年来受粤桂琼地区民众和海外华人的青睐和喜爱，2015年更获得广西老字号认证，现已有经典麦芽糖、金典麦芽糖、全麦麦芽糖、葡萄糖浆、月饼糖浆、白糖、黄糖、红糖、冰糖等调料产品 ，品质稳定，甜味醇和，是一代又一代技师的努力和传承的成果，选择蜜蜂牌，就是选择物超所值。蜜蜂牌，中国传统糖品专业厂家，专注中国糖品六十七年！