广式月饼是两广特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、江西等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、色泽金黄、造型美观、图案精致、包装讲究，是人们在中秋节送礼的佳品，也是人们在中秋之夜，吃饼赏月不可缺少的佳品。

广式月饼品质繁多，传统广式月饼按其馅心不同可分果仁型、肉禽型、椰蓉型、蓉沙型等，20世纪90年代后又开发了水果、果酱、蔬菜等类型，在国内和国际的食品市场上深受欢迎。

梧州大东食品有限公司是梧州辖域内历史悠久和著名的月饼生产厂家之一，拥有目前国内最先进的30米月饼隧道烘炉等设备，日产量达3万公斤，是目前梧州市生产月饼的龙头企业之一。

近期蜜蜂牌麦芽糖品牌负责人、乐哈哈食品公司总经理、梧州麦芽糖传统制作技艺非遗项目传承人莫显科，访问了合作伙伴大东月饼生产公司梧州大东食品公司，进行了对广式月饼生产流程、历史背景和蜜蜂牌月饼糖浆在广式月饼生产中的运用的详细了解，蜜蜂牌负责人莫显科也打算将访问合作伙伴这个计划持续进行。

广西乐哈哈食品公司作为大东月饼的长久合作伙伴，长期为大东月饼提供蜜蜂牌麦芽糖和蜜蜂牌月饼糖浆，蜜蜂牌月饼糖浆也是专用于月饼生产的特色产品，近年来得到多个月饼企业的青睐，除大东月饼外还有中华老字号咀香园也使用蜜蜂牌月饼糖浆进行广式月饼的生产。

大东月饼持有的梧州月饼制作技艺于2020年12月入选第八批广西壮族自治区非物质文化遗产代表性名录，生产蜜蜂牌麦芽糖的梧州麦芽糖传统制作技艺也在2021年入选自治区非遗代表性名录，也是不可多得的缘分，蜜蜂牌广西老字号的品牌影响力也将督促品牌自身适应市场环境不断进步。

蜜蜂牌自1956年始坚持采用传统工艺制糖，六十六年初心未改，多年来受粤桂琼地区民众和海外华人的青睐和喜爱，2015年获得广西老字号认证，2021年更获自治区非遗项目称号，现已有麦芽糖、白糖、黄糖、红糖、冰糖等糖类产品 ，品质稳定，甜味醇和，是一代又一代技师的努力和传承的成果，选择蜜蜂牌，就是选择物超所值。蜜蜂牌，中国传统糖品专业厂家，专注中国糖品六十六年！