不少客户会疑惑红糖和白糖的区别，还会咨询我们红糖等食糖的配料表，实际都出于对蔗糖制品的不了解。红糖比赤砂糖好？蜜蜂牌给您分享红糖、白糖和赤砂糖的区别。
红糖实际是甘蔗汁熬制的最原始的粗糖，基本只经过熬煮和澄清过滤（一般是石灰法澄清），因此可以说是甘蔗汁的浓缩版本，所以红糖是最能保持甘蔗原汁成分的食糖产品，口味上也更浓郁更有蔗香味，根本不需要添加其他原料，也不可能用白砂糖重新熬煮。
如果初尝感觉到酸苦，这也是因为红糖不是精炼食糖，会有其他杂质，且红糖没有经过分蜜提炼，也就是糖蜜和结晶并没有分离过程，水分会比其他食糖高一些，因此收到的产品有结块或包装上有水珠，都是十分正常的情况。
白砂糖和赤砂糖就属于精炼糖，精炼糖也并非是不好的，实际上精炼糖只是将甘蔗或甜菜内的蔗糖最大限度的提纯结晶，只是少了一些风味和甘蔗原有的微量元素和维生素。
也有人质疑不用GB/T35885标准的红糖就是赤砂糖，实际赤砂糖标准为GB/T35884，而所质疑的GB/T13104则是泛用的食糖产品标准，赤砂糖和红糖标准都需要符合GB/T13104标准，并不能从简单标准上判断是否红糖。
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