红糖，是一种以甘蔗为原料的食糖制品，从甘蔗中提取糖汁后，经过过滤、清洁、熬煮等步骤后，不经分蜜处理的棕红色或黄褐色的糖，其中可以看出，红糖并不经过化学反应提纯结晶，只是甘蔗物理方式处理后产出的甘蔗粗糖，如今常用的精炼糖如白砂糖出现之前，这类未分蜜处理的粗糖就是食糖使用领域的主力，粗糖实际上属于作物的汁液的浓缩物。
由于红糖的粗糖本质，它保留了甘蔗本身的一些成分，如多种氨基酸，维生素B1、B2、B6和维生素C，可以说在提供甜味之余也对人体健康有一定促进作用。但毕竟人体所需的微量元素和维生素日常需求量实际并不大，因此不可能仅通过红糖达到某种治疗效果，中医上也是以各类材料搭配红糖实现调理养生功效，但不少不良商家就夸大宣传甚至虚假宣传红糖的药用效果。
如2022年四川融水县市场监管局曾责令停止一则关于红糖的违法宣传并处以相应罚款，广告语称，“老红糖对经期不适（痛经）、月经推迟、月经量少、内分泌失调、手脚冰凉、面色不佳、气血不足有较好效果，还可润心润肺、和中助脾，有效缓解寒淤，具有安神、助眠、定神、补气、补血的功效”，该商家违反了《中华人民共和国广告法》第十七条“除医疗、药品、医疗器械广告外，禁止其他任何广告涉及疾病治疗功能，并不得使用医疗用语或者易使推销的商品与药品、医疗器械相混淆的用语。”的规定，将红糖的药用功能夸大宣传，也无法提供相关材料证明。
这类案件实在不少，难以一一举例，虽只是为了吸引关注促进销售，但无形中塑造了红糖等初级制品的“纯天然”神话，红糖曾难以大规模使用，就是因为用于食品制造时，其溶解慢颜色深的缺点难以克服，因此脱色结晶后的精炼糖才成为如今最常见的甜味来源，而不少客户就因商家对初级产品的吹捧和对工业制品的贬低，认为精炼糖是不健康的化学合成品。
消费者日益增长的对健康水平需求的提高无可厚非，但商家利用消费者需求制造食品安全焦虑，只为高价出售各类初级产品，实在不道义，如同我国使用化肥得来的粮食充裕，如今又被有心人士打上罪恶标签，如同只是玉米提取的莲花牌味精，因各类食品谣言而大受打击至今仍未恢复。
红糖、赤砂糖、白砂糖、冰糖等都可以选，市面上大部分食糖产品都取材于天然材料，希望消费者们能有考证精神，不轻易相信初级产品神话，不轻易受人为制造的食品安全谣言影响。
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