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常见问答
白砂糖,黄糖,红糖,冰糖...各种糖怎么选?蜜蜂牌教你正确吃糖
来源: 时间:2021-10-29
糖是人们日常生活常用的调味料,白砂糖,黄糖,红糖,冰糖……糖的种类不一样则口味不一样。尽管这些全是由甘庶提炼出而成,但因加工工艺不一样,造成其所含成份各不相同,这也就促使这种糖有着了不一样的功效。白砂糖,黄糖,红糖,冰糖...各种糖怎么选?蜜蜂牌教你正确吃糖。

冰糖
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块儿状结晶体,是由淀粉再加上蛋白原材料秘方,经再溶,清洁解决后重结晶而制取的大颗粒物结晶体糖,呈通透或透明色状。因为其结晶体似冰状,故称冰糖,也叫“糖霜”。
在我国在汉时已经有生产制造,冰糖含有清新不油腻的清甜味,可作为各种各样滋补食品的调料辅材。中医学觉得,冰糖性温,味甘,归脾,大肠经,具备益气,和胃化痰的功效,可用以医治中气下陷,饥不欲食,口燥喉干等症状。
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白砂糖
白砂糖味甘,性温,归脾,大肠经,其口服具备柔肝轻重缓急,生津解渴燥等功效,适用口干口渴,久咳不愈等症。《本草纲目》记述:“润心肺功能躁热,治嗽清咽利喉,醒酒与立,助性子,缓肝火。”
白砂糖外敷还具备凉润的营养成分功效,如口腔上火或破溃时,白砂糖外用有益于创口痊愈。
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红糖
红糖沒有通过相对高度精炼,基本上带有蔗汁中的所有成份,营养成分相对性较高。红糖味甘,温性,归脾,胃,脾经,具备健脾胃养胃,缓中止疼的功效,合适脾胃虚弱之胃疼,腹疼病人。
与白砂糖对比,红糖温性的并且还能活血化淤,这也是强烈推荐生理期体寒腹疼女性喝红糖水而不是白糖水的缘故。
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黄糖
黄糖严苛实际意义上,是红糖的一种。红糖在熬料进程中熟度较小,颜色偏淡时,会呈浅黄色或青绿色,做成的就是黄糖。
黄糖的功效功效和服用忌讳与红糖相相近,其性温应较红糖弱。
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黑糖
黑糖的加工工艺较红糖繁杂,制做溫度也比红糖高,色调较深,有与众不同的焦香气。黑糖的功效与红糖相近,但通调幅度更强,因此除开具备红糖的功效,其还可补火助阳络。
如今市面上时兴黑糖姜母茶,便是用生姜与黑糖配搭,以提升其通调的功效,合适寒证痛疼者服食。
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麦芽糖
麦芽糖比较尤其,它又叫饴糖,一般由苞米,麦籽,麦子,粟(小米)或玉蜀黍(苞米)等粮食作物经发醇糖化而做成,是一味食药同源的中药材。饴糖味甘性温,归脾,胃,大肠经,具备健脾养血,轻重缓急止疼,生津解渴燥和止咳润肺等功效。
脾胃虚弱的人合适吃饴糖。饴糖口服亦有健脾养血的功效,可服用,每一次15~20克,餐前服食。
但是,服用饴糖也是有忌讳,一般来说,寒湿内郁,肚胀恶心呕吐,痰热咳嗽和小儿疳积等群体不宜服用。
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