盛夏已至，年少时期的此时，雪糕、冰棍已然成为聚焦目光的中心，五毛的小布丁是小儿科，价格一块五布满巧克力碎的“随变”和包裹冰层的“冰工厂”才是硬通货，只不过那些童年记忆的品牌和爆款在现在都几乎退却了明星光环，但雪糕冰棍依然是消夏利器。

这个夏天关于雪糕的热点可是一点也不少，先是蜜雪冰城一首改编自美国百年老歌的广告曲洗脑全网，之后网红雪糕品牌“钟薛高”的热度足以融化他们家的66元高价雪糕。价格直接对标国外进口产品，“国产也可以很贵”这个口号明显不会让大部分消费者买账，负面影响直接让钟薛高这个品牌屡上热搜。

商品雪糕为什么贵了？使用高品质材料制作可能是一部分原因，比如什么非洲粉色咖啡豆、日本高知县柠檬柚，但与其它食品行业产品价格上升的原因一样，大部分成本来自于运输、冷藏、品牌宣传等方面。

人均收入和社会消费水平在近十年里增速明显，所以几毛一块的雪糕冰棍涨价都显得那么微不足道，但实际上冰工厂07年一元五角的建议零售价对比如今4至5元不等，翻了一番多，原因主要是雪糕行业跟其他工业产业一样走向规模集中的阶段，品牌效应愈发明显，小作坊式的中小企业逐渐失去市场。

当然这不是唯一原因，原因还有雪糕行业大企业如伊利蒙牛等更注重更能为品牌添彩的中高端产品，糖奶涨价速度飙升，广告宣传的费用更高，外企高价雪糕如哈根达斯、雀巢等打破了传统雪糕定价习惯，等等行业内诸原因共同影响下催生了雪糕冰棍的涨价。但还有很重要的行业外因素，就是消费主体的转变，八零九零青年群体在收入增长且对生活必需之处外的消费更为重视，四五块的冰棍不必提，二十块的雪糕也不能说是“贵”了。

商品如何热销于八零九零甚至零零世代，就要把握当代青年们获取信息的渠道方式，广告宣传再也不依赖于纸媒和电视，在拥有大量流量的平台门户占据一席之地更为有效，除了已经失去热量但依然强劲的公众号，还有更多短视频平台的流量被发掘，许多当红爆款都是在抖音快手小红书等平台突露头角，现在直播代货已成体系，销售重心也向网络倾斜，今年618全电商平台交易总额5784.8亿元，同比增长26.5%，就是个营销渠道很好的例子。

但也很明显，在18年就爆红的钟薛高的高价似乎经不起越来越精明的消费者的推敲，一帮人买账的同时，问题也开始显露，如所宣传的特级红提，实际为散装或一级红提，抹茶粉实际是多种茶叶混合而不是所说的日本薮北茶，“中国首款顶级陈年干酪”和“全球仅十台生产设备”更无根据，钟薛高也因此“喜提”罚款单，可见雪糕高价之中的水分。

对于抓眼球搞特色的爆款，当代青年确实难以抗拒，毕竟在现代审美更易疲劳变化更快的时代，没点特色就难以增长销量，不过更多人依然相信物有所值或物超所值而选择价高一些的产品，价高越来越容易被接受的同时，观察和思考是当代消费者更需要把握的技能。

选择糖品也是一样的，蜜蜂牌自1956年始坚持采用传统工艺和天然甘蔗制糖，六十五年初心未改，多年来受粤桂琼地区民众和海外华人的青睐和喜爱，2015年更获得广西老字号认证，现已有传统白糖、黄糖、红糖、冰糖等糖类产品 ,，品质稳定，甜味醇和，是一代又一代技师的努力和传承的成果，选择蜜蜂牌，就是选择物超所值。

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